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现场直击|“胖东来化”后的永辉:顶37度高温排队30分钟才能进场
发布日期:2024-07-02 01:06    点击次数:77

  近日,新浪财经来到了位于郑州市的被胖东来“爆改”的永辉超市,即便是星期一的上午、永辉超市已开门近一周的情况下,门店的流量仍然远超想象。

  在永辉超市入口处,新浪财经看到,排队进店的消费者被分流至两条路线,排队的动线长度不亚于环球影城中的哈利波特,想要进入门店,至少要在郑州市37度的高温室外排队30分钟以上。

  进店后,北京和弘天下咨询有限公司董事长文志宏指出了永辉超市和以往的不同,最直观的感受是动线变了,“此前传统的商超为了吸引消费者逛完整个商场,会把刚需性的水果蔬菜等生鲜区域放在超市最靠里的位置,而改动后消费者可以第一时间抵达生鲜区域购买,目前超市整体人流量大,暂时看不出改动对整体营业额的影响。”

  此外,现场还能清晰地看出胖东来对永辉超市的改动痕迹,比如胖东来自营专区变多了、置物架改低了等等。

  另外值得一提的是,胖东来能成为新晋网红,与其服务得人心密不可分,有消费者称胖东来是超市届的海底捞。

  但显然,永辉超市的员工一时间很难适应或完全学习到胖东来员工的服务理念。开业至今门店流量激增,为了支持永辉超市的门店运转,大量员工被跨区甚至跨市外调到该门店。在门店内,新浪财经看到一名消费者脚受了伤,第一名员工表示不清楚哪里有创可贴,门外的名创优品可以买;另一员工则扶着该伤者走到休息区,并从急救药箱中拿出了创可贴递给该伤者。

  永辉超市似乎也意识到了这一问题,不似商品可以第一时间下架再重新上架,永辉的员工不可能在开业第一时间完全“胖东来化”,“我们大多数是新员工,技能还不成熟,服务有不周到的地方,我们会加快成长,请大家多谅解!”的标语出现在门店入口最明显地位置。

  有消费者在门店内告诉新浪财经,“之前这家永辉超市的经营非常不景气,平日里几乎没人来,但是大家都听说过胖东来,期待了这么多年胖东来也没有开到郑州,但是现在胖东来的东西在永辉超市里也能买了,逛永辉超市就等于逛胖东来,所以大家都想来看看。”(原祎鸣 发自郑州)

  直播回放:

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责任编辑:梁斌 SF055



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